Требует ли attr_accessor использования символов в качестве переменных в Ruby?

Module#attr_accessor

attr_accessor(символ, ...) → ноль

attr_accessor(string, ...) → nil (появилось в Ruby 2.1)

Определяет именованный атрибут для этого модуля, где имя — symbol.id2name, создавая переменную экземпляра (@name) и соответствующий метод доступа для его чтения. Также создает метод name= для установки атрибута. Строковые аргументы преобразуются в символы.

Является ли это требованием использования attr_accessor?

Нет, вам разрешено использовать как символы, так и строки.

Прочитайте это - Понимание символа Ruby как вызова метода

Хотя текущая версия ruby ​​(2.1) разрешает передачу строки (как упоминал @ArupRakshit), более старые версии ruby ​​не выполнял (2.0 и более ранние версии). Таким образом, любой код, который не использует ruby ​​2.1 (а это почти все), должен будет передавать символы.

Помимо этого, в большинстве случаев вы все равно захотите передавать символы, поскольку они являются атомарными, имеют меньше накладных расходов и семантически больше соответствуют определению атрибута, чем строки.