Когда я запускаю в LinqPad
var ProductIds = from p in Products
where p.Id = "F1FE990C-4525-4BFE-9E2C-A7AFFF0DDA1F"
select p;
ProductIds.Dump();
это дает мне
Невозможно неявно преобразовать тип «строка» в «System.Guid»
Я просто не знаю, как применить правильное приведение к GUid, я думаю