Описание

Я бы решил эту проблему, сначала разбив строку на группы строк в кавычках или без них.

Затем выполняется итерация совпадений, и если группа захвата 1 заполнена, эта строка помещается в кавычки, поэтому просто выполните простую замену при замене группы захвата 0. Если группа захвата 1 не заполнена, перейдите к следующему совпадению.

На каждой итерации вы захотите просто создать новую строку.

Поскольку разбиение строки является сложной частью, я бы использовал это регулярное выражение:

("[^"]*")|[^"]*

Пример

Образец текста

"mission podcast" modcast A B C "D E F"

Код

PHP Code Example: 
<?php
$sourcestring="your source string";
preg_match_all('/("[^"]*")|[^"]*/i',$sourcestring,$matches);
echo "<pre>".print_r($matches,true);
?>

Группы захвата

$matches Array:
(
    [0] => Array
        (
            [0] => "mission podcast"
            [1] =>  modcast A B C 
            [2] => "D E F"
            [3] => 
        )

    [1] => Array
        (
            [0] => "mission podcast"
            [1] => 
            [2] => "D E F"
            [3] => 
        )

)

Пример PHP

Этот php-скрипт заменит только пробелы внутри строк в кавычках.

Рабочий пример: http://ideone.com/jBytL3.

Код

<?php

$text ='"mission podcast" modcast A B C "D E F"';

preg_match_all('/("[^"]*")|[^"]*/',$text,$matches);

foreach($matches[0] as $entry){
    echo preg_replace('/\s(?=.*?")/ims','~~new~~',$entry);
    }

Вывод

"mission~~new~~podcast" modcast A B C "D~~new~~E~~new~~F"

Если вам не нужно использовать регулярные выражения, вот итеративная версия, которая работает:

<?php
    function remove_quoted_whitespace($str) {
        $result = '';
        $length = strlen($str);
        $index = 0;
        $in_quotes = false;

        while ($index < $length) {
            $c = $str[$index++];

            if ($c == '"') {
                $in_quotes = !$in_quotes;
            } else if ($c == ' ') {
                if ($in_quotes) {
                    continue;
                }
            }

            $result .= $c;
        }

        return $result;
    }

    $input = '"mission podcast" modcast A B C "D E F"';
    $output = remove_quoted_whitespace($input);

    echo $input . "\n";
    echo $output . "\n";
?>

Весь foreach вообще не нужен! Для этого можно использовать однострочный.

Вот код, который заменяет пробелы в строках в кавычках. Идея состоит в том, что если пробел находится внутри кавычек, за ним следует нечетное количество кавычек. Это можно сделать с помощью регулярного выражения.

echo preg_replace('{\s+(?!([^"]*"[^"]*")*[^"]*$)}',"x",$str);

Это все! Как это устроено? Он соответствует всем символам \s, за которыми не следует четное количество кавычек. Соответствующие пробелы заменяются на x. Конечно, вы можете изменить его на любое желаемое значение или оставить пустым.