Ошибка при вызове локальной переменной в GUI MATLAB

Вам нужно передать переменную FileName из одного обратного вызова в другой. Для этого вы можете присвоить переменную 'UserData' полю pushbutton1. Ваш код под pushbutton1_Callback должен выглядеть примерно так:

FileName=uigetfile();
set(handles.pushbutton1,'UserData',FileName);

Далее вам нужно прочитать переменную под вашим pushbutton2_Callback:

FileName=get(handles.pushbutton1,'UserData');
img=imread(FileName);

Если вы хотите проверить свои результаты, вы всегда можете не ставить точки с запятой в конце строк.

Существует общий метод хранения данных с вашим графическим интерфейсом для использования между обратными вызовами. Вы можете добавить произвольные поля в объект handles, чтобы вы могли добавить обратный вызов pushbutton1

handles.filename = FileName;
guidata(hObject,handles); 

Вторая строка представляет собой шаблонный код, который необходимо поместить в конце любого обратного вызова, который изменяет значения в структуре дескрипторов.

Теперь все ваши обратные вызовы будут иметь доступ к имени файла. В вашем конкретном случае при обратном вызове 2 у вас будет

img = imread(handles.filename);

Конечно, вы можете захотеть использовать это изображение позже в другой функции, чтобы вы могли сохранить его и в дескрипторах.

handles.img = img;
guidata(hObject, handles);