Buffered Writer иногда создает символы, а не числа

Итак, у меня есть программа, которая собирает кучу данных и непрерывно объединяет данные в строку с одним пробелом между каждой записью. Во время моей процедуры закрытия я печатаю строку в текстовый файл, используя буферизованный писатель. Около 50% времени данные отображаются (в основном) в виде китайских символов. Делает ли виртуальная машина какие-то странные вещи с Unicode? Почему это происходит только иногда?

Я просмотрел другие форумы и не видел других случаев этой проблемы. Никто из других известных мне CS-специалистов не понимает, что происходит.

РЕДАКТИРОВАТЬ: данные представляют собой все целые числа в диапазоне 0-1365;

ОБНОВЛЕНИЕ: после дальнейших исследований я нашел это, что заставляет меня задуматься a может понадобиться PrintStream, а не BufferedWriter, кто-нибудь может сказать об этом? Я протестировал PrintStream, и я не смогу построить его с помощью FileWriter, как с BufferedWriter, а это означает, что мне нужно больше исследований, чтобы написать в мой txt.

ОБНОВЛЕНИЕ: при печати на консоль эта ошибка не возникает. Я приму ответ, который объясняет, как Блокнот (программа, которую я использую для открытия txt) иногда отображает числа, а иногда отображает символы.

Вот соответствующий код:

 //fields
private static BufferedWriter out;
private File saveFile;
String data;
 //inside constructor 
this.saveFile = new File("C:\\Users\\HPlaptop\\Desktop\\MouseData.txt");
                this.saveFile.delete();
                try{this.saveFile.createNewFile();}
                catch (IOException e ){System.out.println("File creation error");}
try {out = new BufferedWriter(new FileWriter("C:\\Users\\HPlaptop\\Desktop\\MouseData.txt"));}
                catch (IOException e) {System.out.println("IO Error");}
                this.control.addWindowListener(new WindowAdapter()
                {
                 public void windowClosing(WindowEvent e)
                    { //there is a method call here but the basics are below
                        out.write(data);
                    out.close();
                        System.exit(0);
                    }
                });

Вот пример набора данных, напечатанного правильно:

 1365 767 1365 767 1365 767 1364 767 1353 756 1268 692 1114 604 980 488 812 334 744 283 694 244 593 150 473 81 328 13 207 0 124 0 115 0 102 0 99 6 107 13 132 20 173 32 187 31 190 25 194 20 201 17 215 14 221 10 224 7 224 7 224 7 226 6 226 6 226 6 226 6 226 6 226 6 226 6

Этот набор данных был получен через несколько секунд, и это не то, что мне нужно.

㐀ㄹ㈠㤰㐠㔸㈠㈱㐠㠶㈠㐱㐠㘲㈠㘰㌠㠷ㄠ㔹㌠㌳ㄠ㌹㈠㘹㈠㄰㈠㠷㈠㜳㈠㐶㈠㐷㈠㐶㈠㔷㈠㌶㈠㔵㈠㐵㈠㠰㈠㤴ㄠ㔲㈠㤴㐠‶㐲‹㌱㈠㘴〠㈠㘴〠㈠㘴〠㈠㜴〠㈠㠴〠㈠㠴〠㈠㜴㠠㈠㔴ㄠ‶㐲‵㤱㈠㔴ㄠ‹㐲‵㠱㈠㜴ㄠ‶㐲‹ㄱ㈠〵ㄠ‰㔲‰〱