Учебное пособие по критериям JPA

Очень хорошая статья Динамические запросы с безопасным типом в JPA 2.0. по этой теме, на самом деле лучший из тех, что я нашел онлайн, даже лучше, чем Глава 23 Использование Criteria API для создания запросов из руководств по Java EE 6 (содержащая некоторые ошибки).

Примеры общих запросов приведены здесь

Все примеры в таком виде:

CriteriaBuilder cb = em.getCriteriaBuilder();

// Query for a List of objects.
CriteriaQuery cq = cb.createQuery();
Root e = cq.from(Employee.class);
cq.where(cb.greaterThan(e.get("salary"), 100000));
Query query = em.createQuery(cq);
List<Employee> result = query.getResultList();

Если вы также рассматриваете другие технологии, вам следует серьезно рассмотреть querydsl. Основные преимущества по сравнению с критериями включают более короткий код, хорошую читаемость и синтаксис, аналогичный обычному sql.

Пример кода QueryDSL здесь:

JPAQuery query = new JPAQuery(entityManager);
List<Person> persons = query.from(person)
  .where(
    person.firstName.eq("John")),        
  .list(person);

Pro JPA 2: освоение Java Persistence API http://books.google.com/books?id=j84hdeHH2PYC

Это источник, который я считаю наиболее полезным.

http://www.altuure.com/2010/09/23/jpa-criteria-api-by-samples-part-i/