Как определить фактическое оборудование TouchBar, доступное в книге Mac, с помощью obj c?

Из документации Apple:

Вашему приложению не нужно и не нужен API, чтобы знать, доступна ли сенсорная панель. Независимо от того, запущено ли ваше приложение на компьютере с поддержкой сенсорной панели или нет, экранный пользовательский интерфейс (UI) вашего приложения отображается и ведет себя одинаково.

Чтобы проверить, доступна ли сенсорная панель (например, для улучшения UI/UX), вы должны реализовать делегата и установить Bool, например:

// Declare a class variable
@property (nonatomic, assign) BOOL isTouchBarAvailable;

@available(OSX 10.12.1, *)
// A bellow version can not be installed on a new MacBook. 
// Like an iPhone 7 can't have iOS9 installed.
- (NSTouchBar *)makeTouchBar
{
    // ... here the code to make the bar
    self.isTouchBarAvailable = YES
    return touchBar
}

Источник: https://developer.apple.com/reference/appkit/nstouchbar?language=objc

NSTouchBar может работать как в программном, так и в аппаратном обеспечении, как показывает симулятор в Xcode. Для работы не требуется аппаратное обеспечение. Однако в примечаниях к выпуску Xcode 8 рассказывается, как проверить, может ли ОС поддерживать какие-либо функции сенсорной панели.

https://developer.apple.com/library/content/releasenotes/DeveloperTools/RN-Xcode/Introduction.html

Xcode 8.1 поддерживает сенсорную панель для компьютеров Mac, которые ее содержат, и поддерживает добавление функциональных возможностей сенсорной панели в ваше приложение. (28859277) Прежде чем использовать функции Touch Bar в своем приложении, убедитесь, что приложение работает в версии macOS, включающей поддержку Touch Bar, с помощью проверки во время выполнения.

Например, следующий код Objective-C выполняет проверку во время выполнения, чтобы убедиться, что NSTouchBar доступен:

NSClassFromString(@"NSTouchBar") != ноль

В коде Swift выполните проверку доступности для macOS 10.12.1 и проверку доступности класса Touch Bar во время выполнения. Например:

NSClassFromString("NSTouchBar") != ноль

Если вам нужен какой-то контроль, вы можете использовать isAutomaticCustomizeTouchBarMenuItemEnabled:

import Cocoa

@NSApplicationMain
class AppDelegate: NSObject, NSApplicationDelegate {

    func applicationDidFinishLaunching(_ aNotification: Notification) {

         // Here we just opt-in for allowing our instance of the
         // NSTouchBar class to be customized throughout the app.
        if #available(OSX 10.12.2, *) {
            NSApplication.shared().isAutomaticCustomizeTouchBarMenuItemEnabled = true
        }
    }
    /*
    Whether or not a menu item to customize the touch bar can be automatically 
    added to the main menu. It will only actually be added when hardware 
    or simulator is present. Defaults to NO. Setting this property to YES 
    is the recommended way to add the customization menu item.
    */