Как можно использовать .gitattributes, чтобы заставить Github отображать правильный основной язык для репо?

Официальная документация gitattributes ничего не говорит об этом, так как это особенность GitHub. Сам Git не занимается статистикой языка.

GitHub использует инструмент под названием Linguist для языковой статистики, а Linguist позволяет указать пути, которые следует игнорировать, с помощью пользовательского linguist-vendored атрибут:

Проверка кода, который вы не писали, например, библиотек JavaScript, в вашем репозитории git — обычная практика, но это часто завышает языковую статистику вашего проекта и может даже привести к тому, что ваш проект будет помечен как другой язык. По умолчанию Linguist обрабатывает все пути, указанные в vendor.yml как предоставлено поставщиком и поэтому не включает их в языковую статистику репозитория.

Используйте атрибут linguist-vendored для путей поставщика или не поставщика.

$ cat .gitattributes
special-vendored-path/* linguist-vendored
jquery.js linguist-vendored=false

Обратите внимание, что эффект от этого изменения проявится через некоторое время :

Когда вы отправляете изменения в репозиторий на GitHub.com, фоновое задание с низким приоритетом ставится в очередь для анализа вашего репозитория, как описано выше. Результаты этого анализа кэшируются на время существования вашего репозитория и обновляются только при обновлении репозитория. Поскольку этот анализ выполняется фоновым заданием с низким приоритетом, может потребоваться некоторое время, особенно в периоды занятости, для того чтобы панель языковой статистики отразила ваши изменения.

Дайте GitHub день или два, чтобы наверстать упущенное после того, как вы изменили свой .gitattributes.