Вам нужны два изменения. В службе вашего узла добавьте том, например:

volumes:
  - vnode:/usr/src/bundle_client

Поскольку вы хотите поделиться /usr/src/bundle_client, вам НЕ следует использовать /usr/src/, потому что это также приведет к общему доступу к полной папке и структуре.

А затем в вашем сервисе nginx добавьте объем, например:

volumes:
  - type: volume
    source: vnode
    target: /var/www/test/static
    volume:
      nocopy: true

nocopy: true четко указывает на наше намерение, что на начальной карте контейнера содержимое сопоставленной папки не должно быть скопировано. И по умолчанию первый контейнер, сопоставленный с томом, получит содержимое сопоставленной папки. В вашем случае вы хотите, чтобы это был контейнер node.

Также перед тестированием убедитесь, что вы выполнили команду ниже, чтобы уничтожить кешированные тома:

docker-compose down -v

Вы можете видеть, что во время моего теста в контейнере были файлы:

Пошаговое объяснение того, что происходит

Dockerfile.node

    ...
    COPY ./client /usr/src
    ...

докер-compose.yml

services:
  ...
  node:
    ...
    volumes:
      - ./server/nginx.conf:/etc/nginx/nginx.conf:ro
      - vnode:/usr/src
  ...
volumes:
  vnode:

1. docker-compose up создает с этим Dockerfile.node и разделом docker-compose именованный том с данными, сохраненными в /usr/src.

Dockerfile.nginx

FROM nginx:latest

COPY ./server/nginx.conf /etc/nginx/nginx.conf

RUN mkdir -p /var/www/tg/static

EXPOSE 80
EXPOSE 443

CMD ["nginx", "-g", "daemon off;"]

2. Это приводит к тому, что контейнеры nginx, созданные с помощью docker-compose, будут иметь пустой /var/www/tg/static/

докер-compose.yml

 ...
 nginx:
    build:
      context: .
      dockerfile: ./Dockerfile.nginx
    container_name: tg_nginx
    restart: always
    volumes:
      - ./server/nginx.conf:/etc/nginx/nginx.conf:ro
      - vnode:/var/www/tg/static
    ports:
      - "80:80"
      - "443:443"
    depends_on:
      - node
      - gunicorn
    networks:
      - nw_web_tg

 volumes:
   vdata:
   vnode:

3. docker-compose up создаст именованный том vnode и заполнит его данными из /var/www/tg/static (на данный момент пустого) в существующий vnode.

Итак, на данный момент - контейнер nginx имеет пустой каталог /var/www/tg/static, потому что он был создан пустым (см. mkdir в Dockerfile.nginx) - контейнер узла имеет каталог /usr/src с файлом клиента (см. Dockerfile.node) — vnode имеет содержимое /usr/src из node и /var/www/tg/static из nginx.

Определенно, чтобы передать данные из /usr/src из вашего контейнера node в контейнер /var/www/tg/static в контейнере nginx, вам нужно сделать что-то не очень красивое, потому что Docker еще не разработал другого способа: вам нужно объединить именованный том в исходной папке с bind volume в месте назначения:

 nginx:
     build:
       context: .
       dockerfile: ./Dockerfile.nginx
     container_name: tg_nginx
     restart: always
     volumes:
       - ./server/nginx.conf:/etc/nginx/nginx.conf:ro
       - /var/lib/docker/volumes/vnode/_data:/var/www/tg/static
     ports:
       - "80:80"
       - "443:443"
     depends_on:
       - node
       - gunicorn
     networks:
       - nw_web_tg