Я нашел разные примеры чтения XML с помощью PHP. Но никто не мог работать на меня. Читать lan en lon не так сложно, а вот расширения вроде температуры тоже хочется читать.
Данные (из комментария)
<trkpt lat="30.3248708043" lon="35.4718816280">
<ele>1051.62</ele>
<time>2019-10-16T02:53:21Z</time>
<extensions>
<gpxtpx:TrackPointExtension>
<gpxtpx:atemp>24.7</gpxtpx:atemp>
</gpxtpx:TrackPointExtension>
</extensions>
</trkpt>
<trkpt lat="30.3249898273" lon="35.4719382059">
<ele>1051.62</ele>
<time>2019-10-16T02:53:45Z</time>
<extensions>
<gpxtpx:TrackPointExtension>
<gpxtpx:atemp>24.4</gpxtpx:atemp>
</gpxtpx:TrackPointExtension>
</extensions>
</trkpt>