Как мне прочитать константу openGL моей системы

Это ограничение связано с используемым gfx HW и его драйвером. В OpenGL вы можете получить такие значения на стороне процессора, используя это:

GLint x;
glGetIntegerv(GL_MAX_VERTEX_UNIFORM_COMPONENTS_ARB,&x);

В моей настройке:

Vendor: NVIDIA Corporation
OpenGL 4.5.0 NVIDIA 368.22
Render: GeForce GTX 550 Ti/PCIe/SSE2

он возвращает:

max vertex uniform components: 4096

Чтобы использовать это, вам нужен работающий контекст OpenGL 1.0 или выше и знание числового значения запрашиваемого материала. Обычно это хранится в gl.h или glext.h, в вашем случае это последнее, и если вы не хотите включать glext.h, просто добавьте это в свой код (C++) перед использованием:

#define GL_MAX_VERTEX_UNIFORM_COMPONENTS_ARB 0x8B4A